Pizza domowej roboty na cieńkim cieście

Jak zrobić smaczną pizzę? Czy tajemnica sukcesu tkwi w składnikach czy w samym cieście? Co sprawia, że jest ona tak cudownie krucha, a jednocześnie chrupiąca? Kilka włoskich restauracji czy typowych pizzerii w wielu sytuacjach do pieczenia pizzy używa różnych spulchniaczy czy dodatkowych sztucznych środków. Ażeby spróbować prawdziwej i smacznej pizzy powinno się zatem zrobić ją własną pracą, w zaciszu własnego domu.

Wbrew pozorom nie jest to wcale niełatwe – wystarczy mieć dobry przepis na ciasto pizza i świeże składniki, aby w ciągu zaledwie godziny wytworzyć pizzę doskonałą, pysznie smakującą i przede wszystkim zdrową. Tutaj natomiast pojawia się problem, ponieważ przepisów na ciasto do pizzy jest rzeczywiście wiele. Warto wybierać te, które zawierają w sobie drożdże oraz mleko, ponieważ posiadamy wówczas zapewnienie, że ciasto przed upieczeniem dobrze wyrośnie i da się łatwo uformować. Sam kształt pizzy może być zaś dowolny – od tradycyjnego koła po kwadraty lub prostokąty (powstałe głównie w wyniku pieczenia pizzy w formach do ciast lub na płaskich blachach).

Comments are closed.